Les champagnes
Quatre cuvées de la Côte des Blancs, tirées et dégorgées à la maison, et une œnothèque de vieux dégorgements sur demande.
Sans année
L'assemblage de la maison et le rosé de saignée : une vendange de base, la réserve perpétuelle, trois ans sur lattes au moins.
Millésimes
Une année seule, tirée quand elle le permet : le lieu-dit Les Crayons et le millésime de la maison.
Les cuvées
Craie Première
Blanc de blancs extra-brut. Chardonnay de Vertus, base 2022 et 30 % de réserve perpétuelle, 36 mois sur lattes, dosé à 2 g/l.
À partir de 41 €
Rosé de Saignée
Pinot noir de Vertus, macéré dix-huit heures avant le pressurage. Extra-brut, dosé à 3 g/l, 30 mois sur lattes.
54 €
Les Crayons 2019
Blanc de blancs brut nature du lieu-dit Les Crayons, vignes de 1961. Élevé en fût, 60 mois sur lattes, non dosé. 1 840 bouteilles.
78 €
Millésime 2016
Blanc de blancs brut, les quatre plus vieilles parcelles en 2016. 96 mois sur lattes, dosé à 4 g/l. En bouteille ou en magnum.
À partir de 92 €
Œnothèque
Les Crayons et les millésimes de 2008 à 2014, gardés sur pointe en crayère et dégorgés à la demande. En petites quantités.